Sushifusion Kochkurse
Sushifusion Kochkurse können mit bis zu 8 Personen stattfinden. Die Kurse dauern ca. 3 Stunden. Sie können entweder bei Ihnen zu Hause stattfinden oder aber in der Sushifusion Küche in Küsnacht.
Das zubereitete Essen während des Kurses können Sie natürlich danach mit nach Hause nehmen und es in aller Ruhe geniessen.
Oder warum nicht Ihre Freunde in Ihr Zuhause einladen und gemeinsam die Kunst der Sushikreation lernen... und anschliessend zusammen die wunderbaren Sushi geniessen, begleitet von einem schönen Glas Wein?
Basiskurs Sushi
In diesem Kurs erlernen Sie all die Grundlagen der Sushi Zubereitung. Dazu gehören: Wo findet man die Zutaten, wie der Reis richtig zubereitet wird, wie der Fisch und das Gemüse geschnitten wird und vor allem, wie das alles zusammen (Maki-style) in eine perfekte Sushi Rolle gelangt. So ein Kurs macht Spass, es gibt viel zu lernen und wird mit einem wahren Festschmaus gebührend beendet.
Basiskurs: CHF 150 pro Person
- Perfekter Sushi Reis; den Reis waschen, kochen und Zutaten dazumischen
- Zubereitung der Gemüse
- Maki (Sushi Rolls) Techniken
- Demonstration von zwei speziellen Sushi Kreationen
- Fisch schneiden für Lachs- und Tuna Nigiri
- Zubereitung von Riesencrevetten für Nigiri
- Nigiri Techniken
Sushikurs für Fortgeschrittene
In diesem Kurs richten die Teilnehmer ihr Augenmerk verstärkt auf die Finessen der Sushizubereitung. Der Kurs eignet sich für Teilnehmer, die den Basiskurs bereits besucht haben: Es werden fortgeschrittene „Rolltechniken“ erlernt, wichtige Aspekte der Zutaten- und Fischzubereitung behandelt, sowie die Grundlagen der japanischen Sushi Präsentation kennengelernt.
Fortgeschrittenenkurs: CHF 150 pro Person
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